Sebuah Chelsea Ulasan Restoran Sangat Puitis

Setiap Rabu malam, di sebuah institusi yang sangat Inggris penuh dengan jalan-jalan dan toko-toko fudge dan wanita dalam gaun hitam, saya akan licin rambut saya kembali lembut dan memakai senyum dilindungi undang-undang. Saya kemudian akan pindah ke lalu lintas dari gaun hitam yang mengalir ke aula besar. Di setiap meja saya ingat dengan jelas kartu dilipat dengan nama seseorang ditulis dalam pena emas, kain putih, perak dipoles, dan langit lukisan dan doa Latin yang tidak ada membayar perhatian sedikit pun untuk. Dulu bahwa Anda bisa memilih siapa yang duduk dengan; dan kemudian Dekan atau Master of Ceremony mengatakan bahwa ini bukan ‘dalam semangat hal’, dan sehingga Anda lakukan dengan keheningan canggung dan tatapan licik melewati bahu Anda untuk utama dan dessert. Artinya, sampai anggur datang dan Anda semua harus benar-benar blathered.

Hal ini seharusnya tentang restoran London keren, bukan? Beri aku sebentar, silakan. Perasaan adalah hal teraba, kaya dengan citra dan kenangan dan dunia yang ingin Anda memegang, atau melepaskan. Tempat kita pergi dan melihat dan seperti – itu tidak semua masalah selera … atau lebih tepatnya, rasa bukan kebetulan … itu tidak lebih dari pengembangan imajinasi Anda.

Aku punya rambut saya lembut quaffed sekarang, dan saya berjalan-jalan ke Penny Black, Chelsea; dan, ya, nostalgia menyapa saya sebelum balet do cantik penny ini; Itu punya cincin bagus untuk itu, tempat ini, tapi semua saya melihat sudah hari-hari ketika Champagne mengalir dari cangkir emas, hari-hari tenang ketika saya berpikir sendiri sesuatu yang istimewa; dan Champagne mengalir sekarang. Dalam Penny Black, mengalir dengan krom keren di lounge & bar, dan lukisan-lukisan Simon Claridge ditugaskan khusus di dinding; mengalir dalam gaya Inggris tua dengan twist surealis (mereka memiliki Salvador Dali asli di tembok yang jauh, misalnya), dan itu mengalir dalam presisi menu, dialektika daftar anggur tulang berwarna. Ini adalah penuh pada kebangkitan Inggris, dan ada yang agung hitam merah dan dari mana-mana sekarang. Lihatlah kolumnis; mereka semua memberikan inci kembali ke lembaga ini, dibangun dari kodok di lubang, turbot panggang, forerib daging sapi Longhorn, bebek Paddington dan hal-hal manis ibu Mum Anda digunakan untuk membawa setelah teh; gulungan Arctic, jelly mewah dan roti & butter puddin ‘.

Keluar dengan internasional kemudian, dengan pan-fusion dan cutely-potong sayuran yang mereka melemparkan pada panci sejenak dan menyebutnya ‘gourmet’. Dengan Britannia keren, kecuali kita sedang berbicara tentang anggur; cara yang cukup baik untuk memulai percakapan, dan untuk mengakhirinya jika perlu. Muncul dengan kaca, botol dan botol, dan ada layanan botol pribadi bagi mereka dengan keterampilan pasangan rata-rata (meskipun Sommelier cukup sesuatu, saya memberitahu Anda). Dia sudah menuangkan merah Argentina cahaya, dan jari saya bergerak-gerak dari starter utama hidangan penutup; musik klasik, menenangkan, Beethovenish (setiap institusi abad ke-21 membutuhkan lagu tema); tapi lampu terlalu terang dan begitu tanggal saya tidak bisa melihat bagaimana mata saya membesar. “Saya tahu apa yang saya inginkan ‘saya katakan; ‘Roast salad sayuran akar, maka daging sapi Wellington, kentang dan celeriac panggang … menyelesaikannya dengan roti dan mentega puding’. Dia memiliki sup London khusus untuk memulai, Seared daging rusa, artichoke Yerusalem, bebek lemak chip dengan segelas Afrika Selatan 2008 lilac anggur; Chocolate fondant & raspberry sorbet untuk menyelesaikan.

Putusan: Tanda tangan Beef Wellington adalah yang terbaik yang pernah saya rasakan, jujur; sempurna dilakukan menengah-langka dengan puff pastry lapisan begitu lezat bahwa aku menelepon koki jenius. Mereka mengatakan ia bekerja dengan legendaris Oliver Peyton di Atlantic Bar and Grill. Tapi inspirasi ini semua sendiri. Chocolate fondant, dicuri tanda tangan pencuci mulut, menetes dari sendok, pegangan erat saat dia mencoba untuk mencuri kembali, bibir-pertama. Hei, setiap lembaga perlu hidangan merek dagang, dan ini adalah milik mereka. Anda ekstrapolasi antara dua dan apa yang Anda dapatkan adalah kabut nostalgia sensorik.

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *